22 березня — День Сорока святих

22 березня — День Сорока святих, це є першим найбільшим святом яке відкриває весняний цикл.

 Якщо в цей день тепло, стільки ж днів утримається гожа погода, якщо навпаки - бути морозу 40 днів. Цікаво, що раніше у цей день рахували лисих чоловіків на селі: скільки нарахують, стільки днів буде мороз. Коли стоїть хмарна погода - скоро буде тепло і можна засівати. Тане сніг - до активної повені й буйних трав. Якщо на Сорок святих буде мороз і сніг розтане від сонця - буде врожай на кавуни.

Хто ж були ці Сорок святих?

Вшановувані воїни були найкращою дружиною у війську давньоримського імператора Лікінія. Сам Лікій був жорстоким гонителем християнства. За відмову зректись християнської віри 40 воїнів римського ХІІ легіону загинули у 320 році у коло міста Севастія (нині турецьке місто Сівас). В холодну і вітряну ніч їх завели в Севастійське озеро. За ніч воно вкрилося льодом. Аби підсилити муки, на березі затопили лазню. Один з воїнів не витримав страждань і вийшов з озера, але на порозі лазні упав замертво. Один з наглядачів, уражений мужністю воїнів, зі словами "І я — християнин!" зайшов у озеро. Їх знову стало сорок.

Пам'ять 40 мучеників відноситься до найшанованіших свят. У день їх пам'яті полегшується строгість Великого посту.

Добрі господині цього дня печуть сорок булок із медом у формі пташок. В різних регіонах України його іменували по-різному, але здебільшого це були назви птахів — «сороки», «жайворонки», «буслики», «птички», «пташки». Вірили, що саме на Сорок святих з вирію повертаються пернаті — сорок різних порід. Тому калачики чи бублики, пампушки чи кренделі виробляли у формі пташечок із дзьобиками та крильцями, гребінчиками та хвостиками, а часом «садили» їх на бублик, наче на гніздечко.