Десяток яєць до кінця року може коштувати 100 гривень: яких цін очікувати полтавцям

В Україні суттєво подорожчали яйця і ціни на них продовжуватимуть зростати. Нині вони в середньому коштують 50-52 гривні за десяток, а до кінця року вартість зросте до 60. Яйця найвищої категорії можуть подорожчати і до 100 гривень. Такий прогноз дав аналітик Богдан Слуцький для видання Seeds.

Світлана Литвин, аналітикиня Українського аграрного клубу зазначила, що українцям варто очікувати подорожчання яєць ще на 10%, після чого настане цінова стабілізація. За її словами, середня роздрібна ціна на курячі яйця станом на 29 вересня 2022 року становила 40,90 грн за 10 штук, що на 21% більше, ніж місяць тому, і на 17% вище, ніж рік тому.

Подорожчання пов'язане з тим, що ціни на яйця мають яскраво виражену сезонність через значну частку домогосподарств у структурі виробництва (близько 50%). Тобто у міру скорочення світлового дня та зниження температури в Україні пропозиція від господарств населення зменшується, а ціна на яйця починає зростати.

Крім цього, до сезонних факторів подорожчання яєць у 2022 році додаються специфічні – військові причини. Зокрема, зменшення промислового виробництва яєць через окупацію частини територій України.

"У Херсонській області знаходиться одна з найбільших птахофабрик України "Чорнобаївська птахофабрика", проте зараз виробництво яєць на цих потужностях або призупинено, або скорочено через окупацію та складність ведення господарської діяльності на прифронтовій території", – пояснює аналітикиня.