У Опішні пройде етнофестиваль «Борщик у глиняному горщику 2020»

На Полтавщині, у смт. Опішня, 15-го серпня пройде етнофестиваль «Борщик у глиняному горщику 2020».

- Враховуючи побажання гостей попередніх етнофестивалів, вперше дегустація оригінальних борщів із глиняних горщиків відбуватиметься увесь день, - повідомляє організаторка фестивалю Олена Щербань. - Але борщики будуть різними. Хто не встигне – той запізниться. Цьогоріч приготуємо і з’їмо 70 борщів та відгуляємо 7 фрагментів весіль. А ще гості зможуть скуштувати класичний полтавський борщик із галушками. Будуть також коржі, варенички, книшики, котяче сало, тертуха та кантабас від Куми. Можна буде скуштувати смачні галушечки і галушата на сироватці від човно-федорівської майстрині-господині - Катерини Іванівни Скрипки.

Програма етнофестивалю "Борщик у глиняному горщику 2020" наступна:

Початок о 8 ранку – закінчення о 20.00.

8ºº – 10 ºº – презентація-дегустація 10 борщиків на снідання (куштуємо, голосуємо, обираємо найсмачніший):

• 1. з курочкою,
• 2. з квасолечкою,
• 3. з вушками,
• 4. з грушками,
• 5. з яєчками, молодий і 5 авторських.

10ºº – 12ºº – презентація-дегустація особливих 10 борщиків на друге снідання: куштуємо, голосуємо, обираємо найсмачніший):

• 11. з медком;
• 12. київський;
• 13. з потрухом,
• 14. борщ перезолений;
• 15. розхідний борщ;
• 16. з раками;
• 17. з карасиками;
• 18. мамин борщ;
• 19. зі смаженими огірочками;
• 20. фірмовий «Лялин борщик».

12ºº – 14ºº – презентація-дегустація 20 борщиків на підобід від садиб сільського зеленого туризму:

• 21. садиба №1;
• 22. садиба №2;
• 23. садиба №3;
• 24. садиба №4;
• 25. садиба №5;
• 26. садиба №6;
• 27. садиба №7;
• 28. садиба №8;
• 29. садиба №9;
• 30. садиба №10.

Плюс 10 авторських борщиків.

14ºº – 16ºº – презентація-дегустація 10 борщиків на обід:

• 41. квасок;
• 42. борщик із приварком;
• 43. борщик із сіллю, долею та добрим здоров’ям;
• 44. жонатий борщ;
• 45. борщ-голюх;
• 46. борщик ріденький так солоденький;
• 47. борщик накипчастий;

Плюс 2 авторські борщі.

16ºº – 18ºº – презентація-дегустація 10 борщиків обрядових на підвечірок:

• 51. Великодній,
• 52. Різдвяний,
• 53. Троїцький;
• 54. на сватання;
• 55. весільний,
• 56. «понеділковий»;
• 57. борщ на хрестини,
• 58. недільний скоромний;
• 59. недільний пісний;
• 60. святковий;

Плюс 10 авторських.

Бажаєте отримувати найважливіші новини Полтави у месенджер? Підписуйтеся на наш Telegram