Сыр является одним из наиболее популярных сегодня продуктов. Его активно употребляют в качестве закуски, добавляют в различные салаты и блюда. Он одновременно считается и изысканным деликатесом, и повседневной пищей – все зависит от вида сыра. А их существует огромное множество. Если говорить о наиболее узнаваемых и популярных голландских сырах, то наравне с Гаудой и Эдамом, место в тройке лидеров, безусловно, занимает Маасдам. Он производится уже около семи столетий. Изготавливается сыр практически из тех же ингредиентов, что и швейцарский продукт, однако содержит больше влаги.
Настоящий Маасдам должен быть мягкий, сочный и сладковатый. Он знаменит своим ореховым вкусовым оттенком. Кроме того, сыр оставляет на языке легкое фруктовое послевкусие. Оттенок сыр должен иметь светлый, консистенцию – твердую. При этом в нем должны быть достаточно крупные дыры. Купить настоящий сыр Маасдам в Киеве по умеренной цене можно в компании Good Wine.
Сыр очень полезен. в нем содержится много необходимых организму элементов. Он богат кальцием, витаминами, фтором, мелью, хлором и натрием. Часто специалисты-диетологи советуют употреблять Маасдам своим клиентам.
Данный продукт активно применяется в кулинарии. Он используется для приготовления довольно интересных салатов, супов, соусов, запеканок и закусок. Шеф-повара в ресторанах нередко сочетают его с кальмарами, индейкой, шампиньонами, некоторыми овощами, креветками, ананасами и манго. Также его можно использовать как отдельное блюдо. Например, он превосходно сочетается с шампанским. Подойдет он и для закуски к вину. Напиток лучше выбирать легкий и сладкий. Хорошим решением станут розовые вина. Лучшими вариантами будут Шардоне, Мерло, Совиньон Блан.
Также сыр Маасдам можно подавать с фруктами.
