Говорят, у хороших хозяев на кухне ножи всегда острые. И это соответствует действительности. Если хозяева уделяют внимание таким моментам, значит, хорошо понимают, что в процессе приготовления пищи мелочей не бывает. Чтобы выбрать хороший нож, который не будет нуждаться в постоянной наточке, нужно руководствоваться некоторыми правилами.
Если вы полагаете, что вам хватит одного хорошего ножа на все случаи жизни, то ваше мнение ошибочно. Такого в природе не существует. Идеальным вариантом будет приобретение четырех таких предметов, при помощи которых вы сможете справиться с любыми задачами на своей кухне. В магазинах и на рынках можно выбрать все, что вам понравиться, но по-настоящему качественные ножи продаются не везде. Вы не ошибетесь с выбором, если зайдете сюда: http://posuddeluxe.ua/c/nozhi.
Итак, какие ножи, из предложенных магазином Посуд De Luxe, будут помогать вам в работе? Приобретите большой нож, примерно 45-50 сантиметров, средний, который будет на пять-десять сантиметров короче, маленький, которым будет удобно чистить овощи и фрукты, а также нож-пилку, которым можно легко нарезать даже крошащиеся хлебобулочные изделия. Вот такой набор должна иметь каждая хозяйка. Иногда ножи продаются именно в таких наборах. Пользоваться ими удобно, так как они имеют еще и специальные подставки и крепления. Поэтому вам не придется лазить по ящикам в их поиске и с риском порезаться.
Лучше всего на posuddeluxe.ua выбирать ножи с деревянной рукояткой. Лезвие предпочтительно из нержавеющей стали. Ножи с пластмассовой рукояткой стоят недорого, но они быстро ломаются. Металлическая рукоятка сама по себе тяжелая, к тому же, зачастую, еще и скользкая. Вам будет крайне неудобно работать таким предметом. Но есть фирмы изготовители, которые изготавливают одинаково прочные ножи с пластмассовыми и металлическими держателями, которые отличаются отменным качеством, долговечностью и удобством в использовании.
При выборе следует уделять большое внимание деталям. Если крепления изделия непрочные, а рукоятка и лезвие неправильно подогнаны, то вы рискуете не только выбросить деньги на ветер, но и получить травму. Если вы наблюдаете зазубрины, сколы, выступающие на поверхность винтики, то лучше положите нож обратно на витрину.
Если на стали ножа есть оттиск фирмы-производителя, это говорит о том, что изделие, скорее всего, качественное. Проверьте лезвие на прочность. Если оно легко гнется, то также легко и сломается. Сталь должна быть прочная и жесткая, тогда она будет дольше оставаться острой.
