С чашечки утреннего кофе начинает свой день около 90 % населения. Это неудивительно, ведь кофе бодрит, придает сил и энергии, заряжает позитивом. Однако кофеманы, злоупотребляющие напитком, страдают от чрезмерного беспокойства и хронической бессонницы. Еще есть категория людей, которым запрещен натуральный кофе. Обычно это пациенты кардиологов, имеющие проблемы с сердечно-сосудистой системой и повышенным артериальным давлением.
Что же делать в этом случае? Если вы очень любите кофе, но употреблять его не рекомендовано врачом, выход есть. Кофе без кофеина подходит практически всем и станет отличной альтернативой привычному напитку. Однако и здесь есть проблема, ведь некоторые гурманы утверждают, что декаф не обладает таким же вкусом, как настоящий напиток. Что же выбрать в этом случае: качество или безопасность? И как удаляется кофеин из зерен? Разбираемся, прежде чем купить кофе без кофеина.
Современные методы декофеинизации
Удаление кофеина может происходить следующими способами:
- Зерна обрабатываются специальными веществами, такими как метиленхлорид или ацетат этилена. Этот метод позволяет удалить до 97 % кофеина, сохраняя вкус кофе.
- Зерна замачиваются в воде, а затем вода фильтруется через угольный фильтр, который удаляет кофеин.
- Кофе обрабатывается углекислым газом под высоким давлением, что позволяет селективно извлекать кофеин, оставляя вкус и аромат почти неизменными.
Все методы хороши, хотя вместе с кофеином из зерен могут выводиться и полезные вещества, придающие напитку особый вкус.
Где можно купить кофе без кофеина
Декаф полезен для здоровья человека, и некоторые люди беспроблемно переходят на него. Но есть и те, кто утверждает, что такой вариант напитка пресный и безвкусный. Все зависит исключительно от вкусовых предпочтений каждого человека. Ведь кофе должен приносить наслаждение, а у всех разное восприятие рецепторами. Многие люди вообще не могут отличить кофе с кофеином и без него, а разница скорее свидетельствует о психологических аспектах, чем о фактическом вкусе.
Приобрести качественный напиток декаф можно на удобном сайте интернет-магазина Alta-kava по ссылке https://alta-kava.com.ua/ru. Здесь предложено много вариантов качественного кофе, который ничем не уступает традиционным аналогам с кофеином. Хотите купить кофе в интернет-магазине недорого? Это можно сделать всего за несколько минут, воспользовавшись удобным интерфейсом сайта.