Одной из самых массовых и популярных охот в Украине является охота на пернатую дичь. И самым массовым и распространенным её видом по праву считается охота на водоплавающую птицу. Эта охота является наиболее доступной и потому одинаково популярна, как среди новичков, так и среди бывалых охотников.
Водоплавающую дичь бьют влет, стреляют сидящей на открытой воде, охотятся из шалашей-засидок, с лодок и пешком, в высоких сапогах – броднях.
Даже далёкие от охоты люди знакомы с образом охотника с подвешенными на пояс птичьими тушками. Такой способ транспортировки добычи вовсе не является хвастовством и демонстрацией охотничьей удачи. Просто обдуваемая ветром дичь быстрее высыхает и дольше не портится.
Если свеже убитую птицу проложить при тёплой погоде, например в полиэтиленовый пакет, она там стремительно испортится и протухнет. Поєтому, чем быстрее охотник выпотрошит дичь, тем лучше.
На самом деле, для охоты на птицу большой охотничий нож не слишком то и нужен. Например, на Западе среди охотников на мелкую дичь крайне популярны складные охотничьи ножи. Такой складень компактен, его удобно носить с собой хоть в кармане, хоть в рюкзаке. Он не будет мешать поворачиваться, садиться и вставать в лодке или засидке. Ну а надёжная фиксация складного клинка со времён выхода на рынок знаменитого Buck 110 давно уже не является проблемой. Тем более, что с того времени было изобретено много даже более совершенных и надёжных ножевых замков и предохранительных запирающих механизмов.
Надежный складной нож с хорошим замком не сложится на ваши пальцы во время работы и вообще мало в чём уступает фиксированному ножу. Особенно при такой не слишком нагруженной работе, как потрошение птицы.
Так же достаточно большой популярностью пользуются специальные охотничьи многофункциональные ножи (типа швейцарских). Отличительной особенностью именно охотничьих моделей часто является специальный складной крюк для потрошения. С ним складной нож становится фактически функциональным аналогом скинера-кишкодёра, но в варианте для мелкой дичи.
Хотя, собственно потрошение можно произвести и без этого специального крюка. Просто клинок вашего ножа должен быть достаточно острым. Тогда вам не составит большого труда распороть брюшко птицы вниз от килевой кости (грудины), а затем извлечь желудок и кишечник пальцами. Считается, что особенно хорошо для подобного прокалывания и распарывания подходят ножи с клинком-щучкой (Clip Point, клип поинт).
Кстати, в выпотрошенную тушку рекомендуется положить немного хвои или пучок крапивы. Эти нехитрые природные антисептики действительно способны несколько приостановить порчу мяса (благодаря содержащимся в этих растениях фитонцидам).
Так что, в принципе, для всех работ по обработке птичьей тушки (потрошение, удаление перьев, обрезка крыльев и шеи) вполне достаточно хорошего охотничьего складного ножа.
Фиксированный нож будет вам полезен если вы собрались на многодневную охоту и будете обустраивать серьёзный лагерь.
Также вам может понадобиться средство для прокладывания дороги через заросли камыша или густой подлесок. Для таких работ складного ножа будет уже явно недостаточно.
С другой стороны, топор может оказаться излишне громоздким.
Именно поэтому всё большую популярность завоевывает такой нетипичный для наших широт большой рабочий нож, как мачете.
Рубить топором камыш и заросли кустарника в лиственном лесу очень неудобно. А вот мачете именно в такой работе показывает себя, что называется, во всей красе.
Встречаются мачете с пилой на обухе и даже с формой клинка, позволяющей использовать его в качестве, пусть и не слишком удобной, но лопатки.
Довольно интересным вариантом мачете являются различные варианты непальского кхукри. Этот тип большого ножа действительно универсален. Он с лёгкостью заменит вам туристический топорик, поможет при строительстве лагеря и обустройстве стрелковой позиции, проложит дорогу через заросли и даже может пригодиться для разделки дичи и приготовлении пищи. В принципе, его даже не обязательно постоянно носить в ножнах с собой, а можно просто держать в лагере, до момента когда он вам понадобится.
Так что, как видите, в зависимости от потребностей и условий охоты, вам одинаково может пригодиться и относительно маленький и лёгкий складной нож, и большой массивный мачете.
Главное – понимать, для чего именно вы собираетесь купить охотничий и как потом вы будете его использовать. Надеемся, наша небольшая статья хотя бы немного вам в этом деле поможет.
