Такой гриб, как ежовик гребенчатый, является не только ярким представителем лесной фауны, но также мощным антиоксидантом. В природе он встречается довольно редко, и в народе называется как «Древесная лапша» или «Борода». Ежовик гребенчатый используется как в медицинских целях, так и при изготовлении разных блюд диетического направления. Считается мощным средством для поднятия иммунитета, позволяющим побороть даже такое тяжелое проявление, как болезнь Альцгеймера.

Лесной морепродукт

В лесу этот редкий гриб практически не встречается. Произрастает на деревьях в теплых температурах и при высокой влажности. Из стволов предпочитает бук, дуб или березу. Встретить его можно в регионах Кавказа, Китая, в Амурской области и в Крыму. Первые плоды появляются в августе, и так вплоть до октября. Так как они имеют приятный вкус – их используют в разных блюдах.

Для приготовления гриб обычно жарят или варят. А еще из такого блюда получаются отличные гарниры, первые блюда, и даже начинки для пирогов. И если обычные маслята или белые грибы часто относят к «лесному мясу», то ежовик – к «лесному морепродукту». Основная причина этого заключается в том, что по вкусу он схож с крабами или креветками. Именно из-за своих вкусовых качеств он приобрел такую ценность у людей Востока.

Польза ежовика

Но ежовик приобрел свою популярность не только из-за приятного вкуса. У него есть масса полезных свойств. Этот гриб повышает иммунитет, понижает уровень холестерина в крови и снимает воспалительный процесс. На Востоке он применяется в качестве антисептика и для восстановления нервных клеток. А еще в качестве диетической добавки этот гриб используется при таких заболеваниях, ка болезнь Альцгеймера, депрессивные состояния, слабоумие и профилактика склероза. Подробности о его полезных свойствах в данной области можно узнать по ссылке https://gryb.kz/microamanita.html.

В Японии считается, что если постоянно использовать этот гриб в пищу, то он сможет не только предотвратить, но и вылечить гастрит. Но самое ценное, что в нем есть – это его противораковые свойства, поэтому препарат используют для лечения как доброкачественных, так и злокачественных опухолей. Интересно, что Ежовик Гребенчатый занесен в Красную книгу. Поэтому цена у него всегда будет немаленькая. Сейчас его культивируют в странах Востока и во Франции, однако нужно признать, что гриб, выращенный искусственным путем, не так полезен, как тот, что вырос в дикой природе.

Лечение опухолей

В Китае гриб стал популярен тем, что он активно используется не только в кулинарии, но и в народной медицине. А все потому, что в него входят компоненты, оказывающие противоопухолевый эффект. Среди них гериценоны, бета-D-глюканы, производные циатана, провитамин D, эринацины.

Китайцы считают, что гриб, употребленный в пищу, не только питает мозг, но и способствует укреплению интуиции. Здесь его используют для борьбы с заболеваниями ЖКТ. А еще люди Востока считают, что он хорошо помогает при повышенной тревожности, нарушении работы нервных окончаний, в качестве антидепрессанта и средства для иммунокоррекции.

Исследования, проводимые с этим грибом, показали, что он эффективен в качестве противоопухолевого средства, поэтому используется при раке доброкачественного и злокачественного характера, при разного рода кистах. Эффект, который был получен при употреблении гриба, удивил ученых – часто опухоли уменьшались в размерах, а то и рассасывались полностью. Вот почему гриб на Востоке считается настоящим эликсиром здоровья, а еще он часто используется при переутомлении и в стрессовых ситуациях.

Источник: https://gryb.kz/