Кизил (Cornus mas) — очень раннецветущий кустарник или небольшое дерево высотой до 6 м. В естественном состоянии встречается в Восточной Европе и Западной Азии. В Украине его выращивают в основном как декоративное растение и для приготовления настоек. Саженцы кизила в yaskravaklumba.com.ua можно купить по очень выгодной цене!
Цветы кизила самоопыляемые, но лучше всего посадить в саду не менее 2 разных сортов, чтобы они перекрестно опылялись. Это гарантирует обильное, ежегодное плодоношение. Каждый сорт является подходящим опылителем для всех остальных.
Плоды кизила употребляют в пищу в свежем виде и используют для приготовления джемов, желе, мармелада, сиропа, различных видов напитков и солений, имитирующих оливки.
Плодоношение
Средний период сбора плодов составляет 20-30 дней. Кизил плодоносит с каждым годом и с каждым годом все обильнее. С одного куста можно получить 15-20 кг плодов (5-10-летние кусты) и даже 50-80 кг (15-20-летние кусты). Со 100-летних экземпляров можно собрать более 200 кг плодов!
Кизил съедобный – что стоит знать
Кизил (Cornus mas L.) вызывает все больший интерес благодаря своим ценным оздоровительным свойствам. Сочные косточковые плоды с кисловатым вкусом и специфическим ароматом можно есть сырыми, мариновать или перерабатывать в настойки и джемы. Они богаты витамином С, микроэлементами и антиоксидантами. Они содержат соединения, редко встречающиеся во фруктах, которые помогают в лечении аутоиммунных заболеваний и воспалений.
Плоды могут быть овальными, шаровидными, грушевидными и бутылковидными. Растения обычно не атакуются вредителями и не болеют. Для нормального роста кустарникам необходимо солнечное защищенное место. Кизил растет в виде куста или невысокого, широкого дерева. Плодоносит каждый год.
Селекционная работа по перспективным сортам для выращивания в украинских условиях проводится с 1980-х годов. Выделенные экотипы кизила являются первыми сортами этого растения, зарегистрированными в Украине. Они отличаются как сроком созревания, так и свойствами плодов.
Когда сажать?
Высаживают кизил обычно осенью, на рубеже октября и ноября, или поздней весной, потому что тогда почва имеет наилучшую влажность и растения смогут быстро укорениться. Кустарники, посаженные осенью, часто характеризуются оголенными корнями. Что немаловажно, кизил – растение-долгожитель, не любящее пересадок, а в правильно подобранном положении способное прожить почти сто лет. Поэтому при посадке этого красивого кустарника следует серьезно отнестись к выбору участка.
