Виноград, собранный после созревания на солнечных плантациях, перерабатывают в ароматное вино. Процесс требует особых навыков и любви к напитку богов. После выдержки в бочках при нужной температуре и влажности, вино разливают в бутылки и выставляют на продажу. Но путь его созревания на этом не заканчивается, благодаря современным технологиям хранения. Уже в бутылке напиток обретает новые вкусовые качества, если все требования к хранению соблюдены. В этом поможет холодильник для вина, который нужен каждому ценителю красного полусладкого или белого игристого.

Шкафы для вина Dunavox

На европейском рынке в лидеры уверенно вырывается марка Dunavox, которая качеством и ценой потеснила даже именитых итальянских производителей. Хранение вина в этих шкафах гарантирует гармоничное созревание напитка в сбалансированном температурно-влажностном режиме. Когда вино попадает в винный шкаф, ему не грозят прямые солнечные лучи и вибрации. Dunavox позаботился о том, чтобы шкаф для вина смог вписаться в любой интерьер, будь то небольшая кухня, уютная столовая, шикарный ресторан или стильный бар.

В каких условиях нужно хранить вино

Украинцы, ценители вина, стараются установить винные шкафы дома или в заведениях, чтобы все требования к хранению вина были соблюдены. Вот основные из них:

  • Положение бутылок. Пробка должно смачиваться вином, чтобы воздух не попал внутрь, поэтому бутылки устанавливают в горизонтальном положении. Конструкция винного шкафа предполагает расположение именно в таком положении. Таким образом, даже небольшой зазор между горлышком и пробкой будет нивелирован за счет ее разбухания. При этом вино будет продолжать дышать благодаря природной пористости пробки.
  • Защита от света. Прямые солнечные лучи и даже свет ламп снижает насыщенность вкуса напитка. Ультрафиолет ускоряет окисление, поэтому шкаф для вина, даже при наличии стеклянной дверцы, будет затонирован.
  • Уровень вибрации. Один из главных пунктов в сохранении вкуса и аромата винного напитка — это покой и никакого “стресса”. Обычно винный шкаф оборудован специальными гасителями вибрации.
  • Температура и влажность. Если второй пункт для всех типов вина одинаковый — 70-80% влажности, то у температуры есть своя градация. Она зависит от типа вина: красное в пределах 15-19 градусов, белое на уровне 8-17, а игристое от 6 до 8 градусов по Цельсию.

Широкий выбор винных шкафов

Свою популярность в Украине шкафы для вина заслужили не только благодаря своей функциональности, но широкому спектру дизайна и вместительности. Многие владельцы ресторанного бизнеса делают акцент на стилистике заведений, куда отлично вписываются оригинальные винные шкафы под дерево со стеклянным фасадом, за которым просматриваются дорогие бутылки. Для любителей коллекционировать напитки в домашних условиях, существуют модели на 9-15 бутылок, которые можно установить в кухонную стенку. Да и по цене такие шкафы могут быть вполне доступными. Так что теперь намного проще обеспечить качественную сохранность вина, чтобы насладиться букетом вкуса даже спустя годы…