Магазинная колбаса выглядит аппетитно, но не имеет запаха, а в составе только 50 процентов мяса. К сожалению, выбор колбасы в настоящее время не очень хороший. Но выход есть, вы сами можете приготовить вкусную, натуральную колбасу. Для этого вам понадобится коллагеновая оболочка в Хабаровске.
Колбаса - это одна из наших национальных кулинарных визитных карточек. Типов и названий колбас, производимых в нашей стране так много, что их трудно сосчитать.
Процентное содержание мяса в колбасы теоретически должно составлять около 70-80 процентов. На практике часто бывает намного ниже, плохого качества колбаса имеет только 40-50 процентов мяса. Чем же тогда засоряют кишечник, чтобы получить 100 процентов продукта? Вот "черный список" нежелательных компонентов, которые вы можете увидеть на этикетке:
MDOM, MSM (механически отделенное мясо, шкуры) - это компонент, о котором в последнее время говорят многие, и не без причины. Мясо, отделенные механически, не является мясом, а только смесью кожи, мелких кусочков мяса и костного мозга из костей, который не следует есть. Именно поэтому смесь имеет характерный мягкий вкус, который легко почувствовать, покупая дешевые сосиски. К сожалению, его содержимое не только снижает стоимость производства, но также и вкусовые качества.
Если вы хотите готовить колбасу самостоятельно, то вам пригодится насадка для колбасы на мясорубку. Приобрести продукцию можно на сайте shop.krastikrab.ru .
Вот наши советы по выбору качественной колбасы:
Проверьте процент мяса на этикетке. Не удивляйтесь, если вы обнаружите, что "свиная колбаса" имеет 30 процентов мяса птицы - просто положите ее на полку, если вы заботитесь о качестве и вкусе традиционных колбасных изделий и приготовьте дома настоящую колбасу, для этого приобретите шприц колбасный.
Посмотрите на оболочку, в которую обернута колбасу. Она может быть или искусственная или естественная. Можно предположить, что колбасы в натуральной кишке, как правило, более высокого качества, хотя это не должно быть единственным решающим фактором для покупки. Исключение составляют толстые колбасы, который, из - за дефицита и высоких цен на толстую кишку, как правило, выпускается в искусственной оболочке.
Посмотрите на цвет колбасы. Посмотрите на поперечное сечение колбасы. Значительные куски мяса и жира знак того, что количество натуральных добавок в колбасе является существенным. Это безопаснее, чтобы купить колбасы крупно и средне измельченные.
