Упаковка, яка використовується для зберігання та транспортування харчових продуктів, повинна відповідати певним критеріям. Це стосується всіх видів упаковки - картону, пластику та скла. В даний час виробники харчових продуктів все частіше бажають купити скляні пляшки, оскільки вони асоціюються, в першу чергу, з довговічністю. Однак це не єдина перевага, оскільки в наш час екологічний спосіб життя набирає популярність. Скляна упаковка ідеально впишеться в цю реальність, тому що вона чудово підходить для повторного використання. Переробляючи скляні пляшки та банки, ви отримуєте нове скло. Однак упаковка для харчових продуктів з цього матеріалу також повинна відповідати певним стандартам.
Як має виглядати скляна харчова упаковка?
Властивості скляної тари визначаються інгредієнтами та їх пропорціями, які використовуються для виробництва. У разі упаковки, призначеної для харчових продуктів, інгредієнти не повинні проникати у харчові продукти, оскільки існує ризик того, що це завдасть шкоди здоров’ю споживача. Скло, навпаки, хімічно нейтральне - тому воно жодним чином не впливає на смак та безпеку продуктів, що зберігаються. Інгредієнти не проникають у вміст, тому зберігаються всі вітаміни та смак. Відсутність потенційно шкідливих хімічних речовин є вимогою, особливо важливою для дітей, алергіків, вагітних жінок та людей похилого віку. Крім того, скло є міцним бар’єром, який запобігає проникненню бактерій і кисню всередину.
Чим відрізняється скляна упаковка?
Скляна упаковка відрізняється багатьма властивостями, які дають їй перевагу перед пластиковою, металевою та іншими матеріалами. Найважливіші переваги:
- хімічна інертність - це матеріал, повністю непроникний і нерозчинний у будь-якій хімічній сполуці, він не реагує ні з вмістом упаковки, ні з навколишнім середовищем;
- стійкість до високих температур - особливо корисне при розливанні хімікатів та харчових продуктів. Останні можна безпечно пастеризувати, щоб підвищити їх мікробіологічну безпеку;
- можливість будь-якого утворення - скляна тара може приймати різні форми, в т.ч. пляшки та банки зі складними формами, які виділяться на полицях магазинів;
- екологічний характер - скло повністю переробляється і не становить загрози для навколишнього природного середовища;
- прозорість - дозволяє відображати вміст упаковки, однак у разі продуктів, чутливих до сонячних променів, можна використовувати тоноване скло.
