Вже давно існує стереотип, що їжа, приготована вдома в декілька разів смачніша та корисніша за ту, що продається в крамницях чи ресторанах. Кожен з нас стикався з цим багато разів, ще змалечку, коли як би ми не прохали батьків купити щось смачне, все одно перевага майже завжди віддавалась домашній їжі, ніж будь-якому ресторану чи кафе. Але звісно що існують страви, навіть цілий ряд страв, які вдома не вдасться приготувати в жодному разі — бо це складно, довго й потребує спеціальних знань, обладнання та досвіду. Як же тоді бути? Команда KAIFUI, яка спеціалізується на традиційній італійській піці розставляє усі крапки над “і” та відповідає на питання: що ж краще — приготувати піцу вдома чи замовити доставку?

Чому раніше ми їли вдома?

Кухня інших країн не була так популярна як зараз через те, що більшості вона була просто не знайома, а тому не зрозуміла, бо люди просто й гадки не мали про те, які страви бувають та як їх готувати. Згодом ситуація змінилась і повсюду почали відкриватись ресторани іноземної кухні. Суші та роли відтепер можна було з легкістю замовити в ресторанах японської кухні, а якщо Вам захотілось справжньої італійської піци, то КайФуй до Ваших послуг! Словом, поступово кухні інших країн увійшли до нашого раціону та почали радувати нас яскравими та незабутніми смаками мало не щодня.

Після цього з’явилась мережа Інтернет, подарувавши нам разом з тим мільйони цікавих рецептів з усього світу, які б ми з легкістю могли б приготувати вдома. Чи не могли б?

Чи можна вдома приготувати професійну страву?

Під час приготування страв вдома зачасту необхідна рецептура не дотримується, а іноді й навіть спотворюється. Багато хто просто замінює необхідні за рецептом продукти на їх “аналоги”, тим самим знищуючи справжній смак страви. Робиться це через непрофесіоналізм, але не тільки. Багато хто просто не хоче забивати голову й якщо в рецепті написано, що необхідно додати “Пармезан” — його з легкістю замінюють на будь-який більш дешевший звичайний сир, наприклад, “Російський”. А якщо вже говорити про соус — одну з головних та найскладніших складових будь-якої піци, то його взагалі можуть замінити на звичайний кетчуп. Звісно що після таких маніпуляцій у Вас може вийти доволі непогана та більш-менш смачна страва, але вона точно матиме мало чого спільного зі справжньою традиційною піцою, адже від необхідної рецептури там не залишилось майже нічого і отримана страва буде більш схожа на відкритий пиріг з начинкою, аніж на піцу. До того ж, не у кожного була можливість спробувати справжню піцу, щоб знати що взагалі має вийти. Звідси виникає питання…

Як приготувати піцу вдома?

Ніяк. І це найчесніша відповідь. Вдома приготувати справжню піцу у Вас не вийде, якщо Ви не професіонал-піцайоло. Адже окрім дотримання необхідного рецепту слід мати професійне обладнання та досвід, оскільки домашня плита просто не в змозі дати необхідний для приготування піци температурний режим. Вже не кажучи про тісто, адже на його приготування необхідно витратити багато часу та зусиль, а ще необхідних спецій, які не так вже й легко буде знайти в крамницях. Таке тісто досить довго дозріває, його не можна розкатати качалкою, як звичайне. Не дарма в Італії існує безліч шкіл з приготування піци, де вчать правильно її готувати.

Крім тіста особливу увагу потрібно приділити начинці. Соус — один з найважливіших інгредієнтів в піці. Він готується з дотриманням точних пропорцій з томатного соку, трав і спецій. Замінити соус на кетчуп — це найгірший злочин проти італійської кухні, тому в жодному разі не рекомендується використовувати кетчуп при приготуванні піци, яким би смачним він Вам не здавався.

Як бачимо, традиційну італійську піцу неможливо приготувати вдома, як би нам того не хотілось. Але її можна замовити у професіоналів прямо зараз! Команда KAIFUI готує справжню італійську піцу високої якості! Замовляй піцу в Полтаві від КайФуй та насолодись справжнім смаком Італії у будь-якій точці свого міста.

KAIFUI— найсмачніша піца твого міста!