Відкриваючи заклад громадського харчування, ви розраховуєте на прибуток. Прибуток йде від кількості клієнтів і якості їх обслуговування. За останній час сфера громадського харчування розвивається все швидше і швидше. Відкриття нових кафе, піцерій і ресторанів має широке поширення в нашій країні.
Сучасні господині все менше і менше хочуть витрачати свій час на кухні, а вважають за краще смачну вечерю в недорогому кафе.
Важливою частиною харчового бізнесу є перспектива його розвитку. Для правильного функціонування ваашего заклади громадського харчування, необхідно правильно підібрати обладнання для громадського харчування.
Пройшовши за посиланням enjoy-trade.com.ua, ви зможете вигідно придбати професійне кухонне обладнання!
Як для господині одним з головних приміщень в її будинку є кухня, в якій повинно бути красиво, зручно і правильно організовано робоче місце. Так і для господаря кафе чи ресторану одне з головних і відповідальних місць його закладу є кухня. Грамотне і правильне оформлення «робочої зони» на кухні, яка є основним прибутковим доходом вашого ресторанного бізнесу та поповненням вашої скарбниці.
Успіх вашого закладу на сто відсотків залежить від правильності підбору кваліфікованого персоналу і кухонного обладнання.
Необхідно щоб, техніка і кухонне начиння вписувалося в загальний інтер'єр закладу. З огляду на при цьому його багатофункціональність, а так само обладнання повинно бути зручним в роботі для самого персоналу.
Види обладнання для громадського харчування
4 основні групи кухонної техніки:
- Перша - теплове обладнання, до якої відносяться шафи жарові, кондитерські печі, грилі, електроплити та котли для варіння їжі;
- Друга група - механічне обладнання, до якого відноситься обладнання для приготування тіста, пристрої, призначені для обробки харчових продуктів (м'яса, риби і овочів);
- Третя група - холодильне обладнання, до якого відносяться морозильні камери, холодильні шафи та морозильні ларі;
- Четверта група - торгово-роздавальна, до якої відносяться лінія роздачі харчування, вітрини і прилавки.
Для хорошої роботи кухні та розвитку вашого бізнесу в сфері харчування необхідно грамотно підібрати кухонне обладнання, яке є невід'ємною частиною Вашого ресторану, кафе або іншого закладу пов'язаного з їжею.
Тільки професійне обладнання та відповідний інвентар сприяє злагодженій роботі всього закладу. Якість їжі залежить від створених умов на кухні і її обладнання.
