Груша – распространенное плодовое дерево. Большинство ее сортов плохо хранить (некоторые начинают портиться уже на дереве), а потому их нужно максимально быстро куда-то пристроить. Обычно это варенья, джемы, компот. Причем из-за того, что вкус у груши слабый, ее часто сочетают с другими фруктами, делая такие себе ассорти.

А как насчет алкоголя? Если постараться, то можно купить знаменитую грушовицу – напиток, который родом с солнечного Балканского полуострова. Также в западной Европе популярны ликеры. Именно грушевый ликер мы и предлагаем сделать, воспользовавшись нашим простым рецептом. Его можно сделать дома, особо не напрягаясь. А основой может стать спирт Люкс (https://stolichnyy-market.com/spirt-lyuks/) или обычная водка. Ингредиентов понадобится не так много. Если вы любите делать выпечку, то нужные пряности скорее всего уже есть на вашей кухне. Подробнее на каждом из вопросов приготовления настойки читайте ниже.

Водка, самогон или спирт – из чего лучше делать ликер на груше

Наш рецепт не является таким строгим, чтобы четко определять то, какая алкогольная основа должна использоваться для него. При желании можете даже сделать ликер из джина, бренди или виски. Получиться может что-то очень интересное, вспомните хотя бы виски Джек Дениэлс Хани, который по сути является медовым ликером.

Но этот эксперимент будет полностью на вашей совести. Желаемый эффект мы можем гарантировать только в том случае, если вы возьмете нейтральный алкоголь. Потому самогон подойдет не всякий. Лучше купить водку, у которой практически нет вкуса, или спирт Люкс. Пищевой этанол – лучший вариант, поскольку самый дешевый. Не стоит забывать и про то, что разбавить спирт Люкс вы можете до любой крепости. Это важно, ведь у нас любят крепкие напитки, где алкоголь превышает приевшиеся 40 градусов. Впрочем, ликер можно сделать и не таким крепким.

Какие ингредиенты нужны для грушевого ликера

Нам понадобятся свежие груши. Сорт влияет на вкус ликера, но не так сильно, как можно предположить. В зимнее время можно воспользоваться сушкой. Интересный вариант – сушеная груша. Их дополнительных ингредиентов нужен сахар, корица, мускатный орех. И конечно спирт Люкс.

Пошаговый рецепт настойки на груше

Груши для ликера нужно помыть и вырезать сердцевину. Далее залейте из алкоголем, добавьте корицу, гвоздику и мускатный орех. Настаивайте в темном месте 2 недели.

Дальше сделайте из сахара и воды сироп. Смешайте сироп с грушевой настойкой, дайте им постоять в прохладе еще неделю. На выходе вы получите сладкий ликер, в котором будут улавливаться нотки использованы приправ. Интенсивность аромата будет зависеть от пропорций, в которых вы сочетали разные продукты при настаивании.

Вкусом настойка обладает нежным, мягким, потому часто ее называют дамской. Крепость в ней практически не ощущается, а потому грушевый ликер хорошо подойдет для различных лонг-дринков. С закусками он сочетается очень разнообразными: от первых и мясных блюд до десертов и фруктов.

Спирт Люкс для домашних ликеров и настоек вы найдете в интернет-магазине Столичный маркет. Он специализируется на разных напитках, а потому вам будет, что купить на его виртуальных прилавках. Это импортные и украинские алкогольные напитки всех видов: от водки до экзотического карибского рома. В Столичном маркете (https://stolichnyy-market.com/) можно купить и упомянутую в начале грушовицу, с которой точно будет интересно ликер, приготовленный своими руками.

Хотите сделать еще какой-нибудь напиток? В блоге интернет-магазина есть сотни разных рецептов настоек, наливок, ликеров и имитаций популярных брендов.