Изменения в уровне и структуре мирового производства и производства в различных странах, молока и молочных продуктов и износу оборудования, нуждаются в оценке проведения подробных исследований и анализов, обосновании основных направлений развития всех элементов рынка молока, как в национальном, так и мировом измерении.
На http://euro-prom.com.ua/ вы можете приобрести оборудование для производства молочной продукции в Украине.
Анализ современного состояния мирового рынка молока показал, что рынок является перспективным, постоянно развивается, и в последние годы имеет тенденцию к развитию. Стабильный уровень роста мирового производства молока наблюдается с 1990 года. За исследуемый период в среднем рост составил 1,5%, в результате чего производство молока выросло с 543 до 797 миллионов.
Исследования показали, что совместный рынок стран-членов ЕС является крупнейшим в мире, если речь идет о производство молока и молочных продуктов (156 миллионов. t, 20 %). Крупнейшим производителем молока и молочных продуктов в мире являются Индия (138,1, 18%). Второе место занимает США (91,2; 12,4% глобального производства), а третью позицию занимают Китай (44,9 млн. грн. т молока, 6%).
Стоит отметить, что рынок Украины, занимает довольно скромную позицию на мировом рынке. В 2014 году часть Украины составляла 1,4% мирового производства молока, что позволило ей занять 11-тое место в общем рейтинге стран-производителей.
Заслуживает внимания тот факт, что динамика изменения объема производства молока также влияет на свойства мировой торговли молоком. Объем экспорта молочной продукции постоянно увеличивается. Продажи на внешних рынках молочной продукции в 2014 году (в пересчете на молоко) составляют 46 миллионов.
Для Украины январь-май 2015 года ознаменовался падением экспорта и импорта отечественного молока и молочных продуктов. В течение 5 месяцев в сравнении с прошлогодним периодом объем экспорта молочных продуктов сократился на 32% и составил, в пересчете на молоко, 151 тыс. грн. Импорт молочной продукции в январе-мае упал в 9 раз, до 28 тыс. t.
Изучение мировых прогнозов развития рынка молока позволило выявить четкие тенденции. Согласно прогнозу FAPRI в течение 10 лет наблюдалось снижение поголовья коров до 29 тысяч. Штук в 2025 году. в сравнении с 2015 года. Несмотря на это, производство молока будет расти.
