Чай всегда считался полезным и тонизирующим напитком с массой целебных свойств. Сегодня чайный рынок готов предложить гурманам массу разных сортов и разновидностей этого напитка. Молоко улун или молочный оолонг считается особенно популярным. Что это за чай и каковы тонкости его приготовления?

Улунное молоко - что это за чай?

Чай улун считается полуферментированным чаем. По степени ферментации — это среднее звено между черным и зеленым чаем.

Интересно, что многие считают, что улун обязан своим названием молоку, в котором замачиваются чайные листья. На самом деле все выглядит немного по-другому.

Какие виды чая

Помимо вкусовых приемов, улун делится на дополнительные подвиды. Наиболее распространенными из них являются:

  1. Китайские гурманы улун любят за его удивительную мягкость и прекрасное послевкусие, придавая ему кремовый вкус.
  2. Тайваньский чай. Этот вид чая слаще, а молочный вкус выражен гораздо четче, этот чай используется для приготовления элитных сортов напитка.

Основные лечебные свойства напитка заключаются в следующем:

  • благотворно влияет на мозг, улучшает память;
  • лучшая производительность;
  • укрепление иммунной системы;
  • улучшение самочувствия, устранение депрессии, нормализация функциональности нервной системы.

Кроме того, микроэлементы в составе помогают улучшить работу сердца, повысить эластичность сосудов.

Так почему чай называется молочным?

Из-за ароматизации - это можно сделать двумя способами:

  • Начинается прямо с кустов, которые обрабатывают раствором сахарного тростника, а корневая система обильно приправлена растворимым молоком. В конце куста посыпают рисовой шелухой. Этот способ ароматизации считается более сложным и дорогим.
  • Ароматизация происходит на уже собранных листьях, которые обрабатывают экстрактом молока.

Родина улунного молока - Тайвань. Напиток изготовлен на основе различных чаев Jin Jin (Golden Flower). Это альпийский чай (растет на высоте 700-1000 метров). Сбор листьев производится весной и осенью. Зеленый чай с молоком улун считается самым популярным среди других улун.

Состав витаминов и минералов и содержание калорий

Чай Улун  предлагаемый New Tea уникален по своему составу, так как содержит минералы, витамины и много полезных веществ, которые помогают поддерживать здоровье организма. Напиток содержит витамины С, В, D, Е, а также микроэлементы: калий, кальций, марганец, фосфор и селен. Он также содержит дубильные вещества, кофеин, антиоксиданты, флавоноиды и эфирные масла.

Чай Улун полезен для здоровья женщин, потому что:

  1. Помогает поддерживать упругость и эластичность кожи, предотвращая появление первых морщин и других признаков выцветания.
  2. Нормализует обмен веществ, поэтому актуален полезен для женщин, приближающихся к менопаузе.

Он не менее полезен и для мужчин:

  1. Напиток особенно полезен для представителей сильного пола, которые отростили «пивной живот», потому что он помогает выводить токсины и сжигать калории.
  2. Улун также полезен при сильных физических нагрузках - он помогает сжигать в 2 раза больше калорий.
  3. «Изумрудный» напиток следует обратить внимание на мужчин, которые хотят восстановить или улучшить потенцию. Внушительное количество питательных веществ в составе чая улучшает функциональность половых органов и кровообращение в них.