Китайская кухня с нуля

Вы голодны? Вы хотите более экзотический обед или ужин? Интересным предложением может быть китайская кухня. Ее традиции восходят тысячи лет назад, а богатство ароматов гарантирует незабываемое кулинарное приключение. С чего ее начать? На сайте https://burzhuj.dp.ua/product-category/%D0%BF%D0%B8%D1%86%D1%86%D0%B0/мы представляем основные сведения о китайской кухне.

Для начала, стоит отметить две вещи.

Во-первых, не существует одной китайской кухни, так же, как с китайскими языками. Это естественно. Даже в гораздо меньших от Китая странах, есть множество кулинарных вариаций и разновидностей блюд. В поднебесной же мы можем говорить, в частности о кухне пекинской, кантонской, шанхайской, хунаньской, фукинской, синьцзяне... можно еще долго перечислять. И хотя, как правило, специфика блюд и способ их приготовления могут показаться похожи, вкусы будут, безусловно, разнообразны.

Во – вторых, китайская кухня отличается от вьетнамской, тайской или японской кухни – то есть, других азиатских стран, которые завоевали популярность по всему миру. Их название происходит, конечно, от Сайгона, а это город во Вьетнаме. Также блюда в стиле карри, с большим количеством базилика, кокосового молока, и лимонника – это не Китай. Это, конечно, Таиланд. Так что стоит на это обратить внимание, чтобы не выглядеть кулинарным невеждой. А поскольку мы уже выяснили основы основ, время перейти к тому, что любят больше всего из китайских блюд. В случае такой еды этикетка не должна отпугивать. Наоборот. В китайскую кухню можно влюбиться.

Китайская кухня для начинающих: способ приготовления блюд

Китайские блюда возникают, прежде всего, из соединения нарезанных мелко овощей, мяса, а также риса (или макарон, особенно на пекинскойкухне). Почти все готовится в воке, то есть особой, глубокой сковороде и большом пламени. Техника обжаривания (для непрерывного смешения) происходит кратковременно и при высокой температуре. Такой метод обработки пищи невероятно здоровый. Почему? Потому что все витамины и другие полезные питательные вещества сохраняются.

В каждом блюде вы можете ожидать идеальные смеси, сладости, специи, горечи, кислотности и соленоговкуса. Появляется типичный для азиатской кухни вкус, выделяя все другие.

Самые популярные китайские блюда

Большинство блюд из Китая, в которые влюбился весь мир, вдохновлены кухней. Приготовленные в небольшом количестве жира, с большим количеством овощей, ароматные, хрустящие... Нет способа им противостоять.

Жареная курица в тесте, утка с апельсинами, или пельмени ваньтань... с них стоит начать свое путешествие в Китай. Вы можете сделать это вместе с нами. Убедитесь, что в вашем районе работает ресторан с китайской кухней и закажите вкусную еду онлайн!