Разделочная доска – важный атрибут на кухне. Их в магазинах представлено великое множество. Выбрать нужно и удобные, и для разных продуктов, и из разных материалов (чтобы попробовать в деле, какая лучше!).
Но для начала надо решить, где именно искать разделочные доски. Так, неплохие варианты вы найдете на портале http://domadom.com.ua. В ассортименте «Домадом» есть и другие полезные товары для кухни и дома. Цена на все предложения компании умеренная. Поэтому остается пролистать виртуальные каталоги и найти нужные варианты товаров.
Как же хозяйке выбрать подходящую доску для разделки продуктов? В продаже помимо привычных деревянных изделий есть стеклянные и силиконовые, из фанеры и пластиковые. Опытные хозяйки все-таки отдают предпочтение деревянным разделочным. Они удобнее всех, качество у них повыше, а цены доступнее. Важно для кухни, что они не «боятся» воды, а на досках из бамбука не остается следов ножа. Следует помнить, что высокая цена далеко не гарант качества. У каждой хозяйки свой взгляд на количество досок. Поэтому стоит об этом поразмышлять.
На кухне должны быть две большие доски. Внушительная по размеру доска годится для разделки курицы (гуся или индейки), сома, красной рыбы. На ней удобно работать с любым мясом (разделывать, нашпиговывать или отбивать). Для этих целей как раз и подойдет массивная устойчивая деревянная доска.
Удобно всем – мясу, рукам, ножам, а главное – комфортно хозяйке. Подобная по размеру доска нужна также для работы с мукой и тестом. Правда, она необязательно должна быть деревянной. Сегодня для этих целей появились силиконовые и пластиковые с разметкой доски, а также коврики. Они очень удобны, плюс сворачиваются и занимают мало места. Отлично моются, тесто не прилипает. В общем – масса преимуществ и выбор большой.
Небольшая доска подойдет для резки фруктов, овощей. Она может быть как деревянной, так и пластиковой. Кто что любит. Пластиковая хорошо моется. Поэтому такую доску можно предусмотреть и для более пахучих продуктов (соленой рыбы, лука, чеснока).
Еще одна доска нужна для резки хлеба и булочек.Чтобы доски не стали «хранителями» разных бактерий, их нужно после каждого употребления хорошо мыть горячей водой жёсткой щеткой со средством для мытья посуды и обязательно вытирать насухо. Ставить доски следует вертикально (в таком положении бактерии не задерживаются на досках). Для профилактики сухие доски нужно периодически протирать обычным столовым уксусом.
Не очень оправдывают себя в работе на кухне доски из стекла: они не практичны и порой опасны (скол может порезать руку или палец, нож скользит). Их можно использовать на кухне, конечно, в виде декоративного украшения – они выглядят красиво и эстетично!
А вот недавно появившиеся в продаже мраморные доски стоит попробовать в деле. Многим они нравятся, хотя у них есть и минусы и плюсы.
Так что пробуйте и находите свой вариант!
