Зараз в Україні сезон кавунів, ціни на які постійно знижуються. Журналісти 0532.ua перевірили вміст нітратів у полтавських кавунах. Для цього ми придбали соковиті ягоди у популярних мережах супермаркетів та на Центральному ринку міста. Результати виявилися не втішними.
У першому супермаркеті вміст нітратів становив 440 мг/кг при нормі 60 мг/кг.
У другому — 370 мг/кг, що також перебільшує норму.
Хочемо зазначити, що в цих мережах супермаркетів не було вказано їх місце походження.
На центральному ринку Полтави ми придбали два домашні кавуни. Перший з них — з села Мачухи має результат 190 мг/кг при нормі 60 мг/кг. Це найменший показник з усіх кавунів.
Другий кавун походив з села Вільшана, вміст нітратів у ньому становив 480 мг/ кг — це в 8 разів вище норми, тому він опинився на першому нашого антирейтингу.
Надмірний вміст нітратів у кавунах не лише погіршує їхній смак, але й може спричинити серйозні проблеми зі здоров’ям.
Варто зазначити, що на вміст нітратів впливає погана екологія, а саме забруднення ґрунтів та вод, яке створює умови для накопичення нітратів в рослинах.
Нагадаємо, на початку вересня в Полтаві проведуть екологічний фестиваль.
Стежте за усіма важливими новинами у нашому Telegram.