У Полтаві на Великодньому ярмарку продають паски, солоні торти, мікрозелень, іграшки, косметику та інші крафтові вироби (ФОТО)

Нагадаємо, що 8 та 9 квітня із 10:00 до 18:00 у Полтаві, у «Центрі Дія. Бізнес» (вулиця Соборності, 45), проходить Великодній ярмарок, участь у якому беруть кілька десятків виробників ексклюзивних виробів із Полтавської області. Серед представленої на ярмарку крафтової продукції: м’ясні делікатеси та сири; керамічні вироби, декор для дому, свічки; випічка, джеми та шоколад; одяг, іграшки, косметика та багато іншого.

Наші журналісти побували на ярмарку та поспілкувалися із деякими продавцями крафтової продукції.

--Спершу вирощували для себе, потім почали вирощувати і продавати мікрозелень та їстівні квіти. Мікрозелень – це узагальнююче поняття, дуже багато рослин, які можна виростити. Самі звичайні: горох, соняшник, редиска, вони мають смакові властивості, як і звичайний плід цієї рослинки, але вони набагато корисніші. Поки вони маленькі, вони зберігають у собі всю силу і енергію рослини до повного її проростання. У них – у 40 разів більше вітамінів та мікроелементів. Їх використовують у салатах, на канапках, до м’яса, хтось просто зрізує та їсть (посміхається). У нас своя ферма, ми виконуємо доставки по місту, поставляємо у заклади: кафе, магазини, ресторани. Зараз починаємо вводити їстівні квіти. Мало хто знає, що можна вживати у їжу, приміром, віоли, фіалки. Їх зараз також у закладах використовують як прикраси на стравах і для коктейлів, - розповідає Анастасія про продукцію магазину «Мікро-грін Вітамін».

-Я переїхала з Харкова після початку повномасштабної війни. Зараз працюю у Полтаві. Роблю макарон та солоні тортики, співпрацюю із кав’ярнями. Макарон – це десерт. Він складається із мигдалевого борошна, білка, цукру та крему та ягід або горіхів – залежить від смаку. Зробила бездріжджові сирні паски. Роблю також солоні тортики. Це солоний тортик із сьомгою: шпинатні бісквіти, овочі (огірок, помідор, перець), сьомга, все це у крем-чізі з вершками, прикрашений креветкам. Зробила колись такий чоловікові на день народження: «Він сказав: «Люда, це нереально смачно! Давай робити!» Такі торти дійсно користуються популярністю!  – ділиться історією Людмила із «Lucy_sweets_kharkov».

Оскільки ярмарок триватиме і завтра, 9-го квітня, у вас іще є можливість придбати оригінальну продукцію від крафтових виробників.

Стежте за усіма цікавими новинами Полтави та області у нашому Telegram