Скільки коштує різдвяна кутя

Кутя має глибокий символічний зміст завдяки її інгредієнтам. Адже пшениця, як зерно, щороку оживає, тому є символом вічності.

Кутю готують з пшениці, додають до неї мед, горіхи, родзинки. Іноді збагачують маком, курагою та чорносливом. Деякі господині додають узвар, шоколад чи халву. Її готують рідкою або густою залежно від регіону. Подекуди замість пшениці використовують рис.

Ми ділимося з вами найбільш розповсюдженим рецептом куті і порахуємо, скільки він вартуватиме

Інгредієнти:

• Пшениця для куті - 100 г (вартість - від 17 грн за 400 грамів або 4,25 грн за 100 грам);
• Мак - 100 г (близько 150 грн за кіло, або 15 грн за 100 грамів);
• Цукор - 50 г (20 грн за кілограм, 1 грн за 50 грамів);
• Родзинки - 100 г (залежно від сорту винограду. Ціни стартують від 10 грн за 200 грамів або 5 грн за 100);
• Горіхи волоські - 100 г (30 грн за 100 грамів);
• Мед - 2 ст л (можна знайти вартістю 120 грн за літр, або 12 гривень за 100 грамів)

Приготування: пшеницю слід залити на ніч холодною водою. Вранці треба змінити воду і варити на малому вогні. Мак треба запарити окропом і лишити на 10 хвилин. Після цього, злити зайву воду та змолоти мак разом із цукром у блендері. Родзинки залити водою на 10 хвилин, після цього обсушити. Горіхи подробити ножем.

Вимішати пшеницю, мак, горіхи, родзинки, додати мед. Можна додати декілька ложок узвару або теплої кип'яченої води, щоби кутя набула потрібної вам консистенції. Подавати в глиняному полумиску або будь-якій іншій глибокій тарілці.