Про це на своїй сторінці фейсбук повідомила організаторка Олена Щербань. Вона пише:
Програма фестивалю така:
ПОЧАТОК о 8 ранку – закінчення о 20.00
Приготуємо і з’їмо 60 борщів!
Відгуляємо 6 весіль!
Враховуючи побажання гостей попередніх ЕтноФестивалів, вперше ДЕГУСТАЦІЯ оригінальних борщів із глиняних горщиків відбуватиметься УВЕСЬ ДЕНЬ! Але борщики будуть різними. Хто не встигне – той запізниться)
8ºº – 10 ºº – презентація-ДЕГУСТАЦІЯ 10 БОРЩІиків на снідання:
куштуємо, голосуємо, обираємо найсмачніший:
1. з курочкою,
2. з квасолечкою,
3. з вушками,
4. з грушками,
5. з яєчками, молодий і 5 авторських)
10ºº – 12ºº – презентація-ДЕГУСТАЦІЯ особливих 10 БОРЩиків на друге снідання: куштуємо, голосуємо, обираємо найсмачніший):
11. з медком; 12. київський; 13. з потрухом, 14. борщ переЗолений, 15. розхідний борщ; 16. з раками; 17. з карасиками; 18. мамин борщ, 19. зі смаженими огірочками, 20. фірмовий «Лялин борщик»
12ºº – 14ºº – презентація-ДЕГУСТАЦІЯ 20 БОРЩиків на підобід від садиб сільського зеленого туризму:
21. садиба №1, 22. садиба №2; 23. садиба №3; 24. садиба №4, 25. садиба №5, 26. садиба №6, 27. садиба №7; 28. садиба №8; 29. садиба №9; 30. садиба №10
+ 10 авторських БОРЩиків
14ºº – 16ºº – презентація-ДЕГУСТАЦІЯ 10 БОРЩиків на обід:
41. квасок; 42. борщик із приварком; 43. борщик із сіллю, долею та добрим здоров’ям; 44. жонатий борщ, 45. борщ-голюх; 46. борщик ріденький так солоденький; 47. борщик накипчастий;
+ 2 авторські борщі
16ºº – 18ºº – презентація-ДЕГУСТАЦІЯ 10 БОРЩІв обрядових на підвечірок:
51. Великодній, 52. Різдвяний, 53. Троїцький; 54. на сватання; 55. весільний, 56. «понеділковий»; 57. борщ на хрестини, 58. недільний скоромний; 59. недільний пісний; 59. святковий; 60. – авторський
А ще Ви зможете скуштувати класичний полтавський БОРЩИК ІЗ ГАЛУШЕЧКАМИ – фірмовий, від неперевершеного кулінарного експерта Катерини ПІЩАЛЕНКО!!!!!!
Коржі, варенички, книшики, котяче сало!!!, тертуха та кантабас від Оленки-Куми!
ГАЛУШЕЧКИ і ГАЛУШАТА на сироватці від човно-федорівської майстрині-господині Каті Іванівни Скрипки